FOLİK ASİT (B9 vitamini)

B kompleks vitaminlerindendir.Özellikle erken gebelikte beyin ve sinir sisteminin oluşumunda ve kemklerin düzgün kapanmasında önemlidir.Kompleks bir vitamindir,bu nedenle en iyi şartlarda besinlerde alınan folik asitin Ancak % 50 si emilir.
Foksiyonları
1-Kırmızı kan hücrelerinin yapımı
2-Kan homosistin düzeylerinin düşmesi(Kalp hastalıkları riskini azaltır, Parkinson ve Alzheimer hastalıklarından korur.).Yüksek homosistin osteoporoz nedenidir.
3-Beyin hücreleri ve sinir sisteminin sağlıklı çalışmasında gereklidir.Eğer kişide folik asit düzeyleri en düşük seviyede ise bilişsel fonksiyonlar da o ölçüde azdır.Demans-Bunama riski artar.Uykusuzluk ve depresyon riski artar.
4-Kemik sağlığı için önemlidir. Kemik erimesinden(Osteoporoz) korur.
5-Hızlı yenilenen deri hücrelerinin ve bağırsak ve diğer organlardaki mukoza hücrelerinin sağlıklı döngüsünde önemlidir. Vitiligo(Deri rengindeki çılmalar) B9 vitamini eksikliğine bağlı olarak gelişebilir.Yemek borusu,rahim ve rahim ağzı, barsak kanserleri folik asit eksikliği ile bağlantılı olabilir.Ağızda ve diş etlerinde yaralar oluşabilir.
Günde en az 5 porsiyon folik asitten zengin gıda yenilmesi günlük folik asit ihtiyacını karşılar.
En iyi folik asit kaynakları marul, ıspanak, dana ciğeri, maydonoz, karnabahar, pancar ve kırmızı mercimektir.Kabak,kahverengi mercimek, kuru fasülye, çilek, bezelye, biber, pırasa, domates de iyi birer folik asit kaynağıdır.
1000 mcg üzerinde alındığında sinir sistemi rahatsızlıklarına yol açar(Uykusuzluk, yorgunluk vb.).İshal görülebilir.
Hayvan kaynaklı folik asit ısıya karşı oldukça dayanıklıdır.Bitkisel kaynaklı folik asi(mesela lahana) ise pişirmeye bağlı folik asit seviyesini %40 oranında kaybeder.İşlenmiş tahıl ve unda ise bu kayıp %70’e kadar çıkar.Buna rağmen unun folik asitle zenginleştirilmesine gerek yoktur(B1,B2,B3 hariç).

Folik asit emilimi için B1,B2 veB3 vitaminleri gereklidir.Aşırı alkol,sigara ve kahve tüketiminde folik asit eksikliği gelişebilir.Fazla miktarda folik asit alımı B12 vitamini eksikliğini maskeleyerek kalıcı sinir hasrına neden olabilir.

Aşağıdaki hastalıklarda folik asit takviyesi düşünülmelidir:
-Alkolizm
-Anemi(Makrositik-büyük hücreli)
-Damar sertliği-Ateroskleroz
-Rahim ağzı kanseri başlangıç evreleri-servikal displazi
-Depresyon
-Yarık damak ve dudak
-Diş eti iltihabı
-İshal
-Dilde yara çıkması
-Bağırsak iltihabı
-Kron hastalığı
-Homosistin yüksekliği
-Tip 1 diabet
-Yumurtalık tümörleri
-Şizofreni
-Egzema(seboreik dermatit)
-Rahim tümörleri
-Bunama(Yaşlılığa bağlı olmayan)
Önerilen günlük doz;bebek ve çocuklarda 65-200mcg, yetişkinlerde 400-600mcg dır.

Yorum Yaz

Yorum Yapabilmek İçin Lütfen Üye Girişi Yapınız.

Forum Köşemiz